Dla marek i dystrybutorów
Hostessy do degustacji i promocji w sklepie
Akcja degustacyjna wycenia się za sklepodzień. Policz, ile ich naprawdę masz na swojej liście lokalizacji, i wyślij jeden brief do kilku agencji, zamiast zbierać oferty, których nie da się zestawić.
Przeglądaj agencje według miastaPorównywalne oferty
Ta sama liczba sklepodni i ten sam zakres w każdym zapytaniu.
Bez wymyślonych stawek
Nie podajemy średnich cen, których nie zmierzyliśmy. Liczby bierzemy z Twoich danych.
Policz sklepodni i wygeneruj brief
Zapytanie, na które agencje odpowiedzą porównywalną wyceną
Osobodni do wyceny
Przy produkcie spożywczym obsada ma bezpośredni kontakt z żywnością, więc w briefie znajdzie się wymóg aktualnego orzeczenia do celów sanitarno-epidemiologicznych.
Kategoria alkoholowa ma osobne ograniczenia prawne. Opisujemy je niżej na tej stronie, a brief dopisuje pytanie o formę akcji i wymagane zgody sieci.
Liczymy wyłącznie z pól, które wypełniasz. Nie podajemy stawek, bo ich nie zmierzyliśmy. Cenę za sklepodzień podaje agencja w odpowiedzi na ten brief.
Brief powstaje w Twojej przeglądarce i nigdzie go nie wysyłamy. Kopiujesz go i wklejasz do maila do wybranych agencji.
Krótka odpowiedź
Hostessy do degustacji zamawia się u agencji na podstawie briefu, w którym podajesz produkt i jego kategorię, listę sklepów, liczbę dni akcji na sklep, godziny ekspozycji oraz to, kto dostarcza towar i sprzęt. Jednostką wyceny jest sklepodzień, czyli jeden dzień pracy jednej osoby w jednym sklepie, więc akcja w 20 sklepach po 2 dni to 40 sklepodni, a nie 20 zleceń. Przy produkcie spożywczym obsada musi mieć aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych, a przy alkoholu dochodzą ograniczenia ustawy o wychowaniu w trzeźwości i zgoda sieci na formę akcji w punkcie sprzedaży.
Dlaczego wycena idzie za sklepodzień, a nie za akcję
Marka zwykle myśli o akcji jako o jednej kampanii: „robimy degustację w 30 sklepach". Agencja liczy inaczej, bo jej koszt to obsada i dojazd, a te są związane z konkretnym dniem w konkretnym sklepie. Dlatego pierwsze pytanie, które wraca w odpowiedzi na niedopracowane zapytanie, brzmi: ile dni w każdym sklepie i w jakich godzinach.
Sklepodzień porządkuje też porównanie ofert. Dwie agencje mogą podać podobną kwotę za „akcję", ale jedna liczy 40 sklepodni z sześcioma godzinami ekspozycji, a druga 30 z czterema. To nie są te same oferty i nie da się ich zestawić, dopóki obie nie odpowiadają na ten sam brief. Kalkulator na górze strony przelicza Twoje liczby na sklepodni, osobodni i łączne godziny, i wpisuje je do zapytania.
Druga rzecz, która zmienia wycenę bardziej niż sama liczba sklepów, to geografia. Dziesięć sklepów w jednym mieście i dziesięć rozrzuconych po trzech województwach to zupełnie inny koszt dojazdu i zupełnie inne ryzyko, że ktoś nie dojedzie. Jeśli masz listę lokalizacji, podaj ją w briefie od razu, razem z miastami. Agencja wtedy od razu wie, gdzie ma obsadę własną, a gdzie musi ją dowieźć albo zrekrutować.
Jak policzyć obsadę na sklep
| Format stanowiska | Co się na nim dzieje | Obsada na zmianę |
|---|---|---|
| Stolik przy regale z kategorią | wydanie próbki, jedno zdanie o produkcie, wskazanie półki | 1 osoba |
| Stanowisko w strefie wejścia | zaczepienie ruchu wchodzącego, rozmowa, kierowanie do półki | 1 osoba, przy dużym ruchu 2 |
| Degustacja z przygotowaniem na miejscu | podgrzewanie, krojenie, porcjowanie, utrzymanie czystości | 2 osoby: jedna przygotowuje, druga rozmawia |
| Dwa punkty w jednym sklepie | stanowisko przy wejściu i drugie przy kategorii | po jednej osobie na punkt |
| Dzień dłuższy niż jedna zmiana | ekspozycja od otwarcia do wieczornego szczytu | 2 zmiany, czyli 2 osobodni na sklepodzień |
Tabela jest punktem wyjścia do rozmowy z agencją, a nie średnią rynkową. Swoje liczby ustaw w kalkulatorze na górze strony.
Jeśli obsada ma rozdawać próbki do zabrania zamiast porcjować produkt na miejscu, obsadę liczysz tak samo, a osobno planujesz liczbę próbek i zgody sieci. Opisujemy to we wpisie sampling produktu z hostessami.
Zanim wyślesz zapytanie
- lista sklepów z adresami, a nie sama liczba, bo od niej zależy koszt dojazdu
- potwierdzona zgoda sieci lub informacja, kto ją załatwia
- godziny ekspozycji w każdym dniu, osobno dla dni roboczych i weekendu
- kto dostarcza towar i próbki do sklepu i na kiedy
- kto zapewnia zabudowę, podgrzewacz, lodówkę i materiały
- zakres raportu po każdym dniu i termin jego przesłania
Wymagania formalne, które sieć sprawdza przy wejściu
Akcja w handlu ma trzy bramki i wszystkie trzy potrafią zatrzymać stanowisko w dniu startu: zgodę sieci, wymagania sanitarne wobec obsady i przepisy właściwe dla kategorii produktu. Każdą z nich zamyka się przed wysłaniem zamówienia, nie w sklepie.
Zgoda sieci i rezerwacja miejsca
Stanowisko stoi na terenie sieci, więc to sieć decyduje, czy w ogóle wejdzie, w którym miejscu sklepu i w jakim terminie. Ustalenia idą zwykle przez kupca odpowiedzialnego za kategorię albo przez dział marketingu handlowego, a nie przez kierownika sklepu. W briefie napisz wprost, czy zgoda jest już potwierdzona, czy agencja ma ją zdobywać, bo to zupełnie inny zakres pracy i inna wycena.
Orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych
Przy bezpośrednim kontakcie z żywnością obsada musi mieć aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych. Dokument ten zastąpił dawną książeczkę sanepidowską i wydaje go lekarz medycyny pracy po badaniu. Odpowiada za to agencja, ale wymóg wpisuje się do zamówienia, a przy większych akcjach warto poprosić o oświadczenie, że cała obsada skierowana do sklepów ma go ważnego na czas trwania akcji.
Kategoria alkoholowa
Ustawa o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi zakazuje reklamy i promocji napojów alkoholowych, z wyjątkiem piwa pod określonymi warunkami, a publiczna degustacja jest w tych przepisach wymieniana jako forma promocji. Jednocześnie przepisy przewidują wyjątek dla działań prowadzonych wewnątrz punktu sprzedaży, w wydzielonym miejscu sprzedaży alkoholu. To jest dokładnie ten obszar, w którym nie warto działać na wyczucie: formę akcji potwierdź z prawnikiem i z siecią, zanim podpiszesz zamówienie. Nie jest to porada prawna, tylko wskazanie, gdzie leży ryzyko.
Dane i wizerunek obsady
Zdjęcia stanowiska trafiają potem do raportu, a często także do materiałów marki. Zakres zgody na wykorzystanie wizerunku, kanały i czas publikacji zapisz w zamówieniu, tak samo jak podstawę przetwarzania danych osób z obsady. Zgoda bezterminowa i bez wskazania kanałów jest w tej branży częsta, ale nie jest standardem. Piszemy o tym szerzej we wpisie płatne zdjęcia jako czerwona flaga.
Co zmienia cenę za sklepodzień
Jak sprawdzić, czy akcja się opłaciła
Najczęstszy błąd w rozliczeniu degustacji polega na myleniu ekspozycji ze sprzedażą. Raport agencji mówi, ile osób podeszło do stanowiska i ile próbek zeszło. To jest miara pracy obsady i tyle. O tym, czy akcja się opłaciła, decyduje sprzedaż produktu w tych sklepach, a tę widać dopiero w odczycie od sieci albo dystrybutora.
Zestawienie, które faktycznie coś mówi, wymaga trzech rzeczy. Po pierwsze sprzedaży w sklepach objętych akcją w tygodniu akcji. Po drugie sprzedaży w tych samych sklepach w tygodniach przed nią, żeby mieć punkt odniesienia. Po trzecie sprzedaży w porównywalnych sklepach bez akcji w tym samym czasie, bo inaczej przypiszesz degustacji efekt pogody, święta albo gazetki. Bez trzeciego elementu wynik zwykle wygląda lepiej, niż jest.
Drugi pomiar, o którym marki zapominają, dotyczy dostępności towaru. Degustacja w sklepie, w którym produktu zabrakło na półce w drugim dniu akcji, jest kosztem bez efektu. Warto wpisać do briefu, żeby obsada zgłaszała brak towaru tego samego dnia, i ustalić z kim, bo kierownik sklepu i przedstawiciel dystrybutora to dwie różne ścieżki.
Jeśli akcja degustacyjna jest częścią szerszego wprowadzenia produktu, to te same osoby, które stoją przy stoliku w markecie, obsługują potem Twoje stoisko na targach branżowych. Zasady wyceny są tam inne, bo liczy się osobodni przy jednym stoisku, a nie sklepodni. Opisujemy je na stronie hostessy na targi.
Prowadzisz agencję hostess
Odbieraj zapytania o akcje w handlu w jednym standardzie
Agencje z profilem w katalogu są widoczne w wynikach dla swojego miasta i dostają zgłoszenia kandydatów w jednym formacie danych, razem z udokumentowaną zgodą na przetwarzanie. Przy akcji rozrzuconej po kilku województwach to jest różnica między obsadzeniem listy w dwa dni a przepisywaniem danych z wiadomości prywatnych.
Pytania
Hostessy do degustacji, najczęstsze pytania
Ile kosztuje akcja degustacyjna w sklepie?
Agencje wyceniają akcję degustacyjną za sklepodzień, czyli za jeden dzień pracy jednej osoby w jednym sklepie. Na kwotę wpływa długość ekspozycji, odległość lokalizacji od miasta, w którym agencja ma obsadę, wymagany sprzęt, kto dostarcza towar i czy w cenie jest koordynator oraz raport po każdym dniu. Dwie wyceny są porównywalne dopiero wtedy, gdy obie liczą tę samą liczbę sklepodni i ten sam zakres.
Ile hostess potrzeba na jedną degustację?
Na typowe stanowisko degustacyjne w jednym sklepie wystarczy jedna osoba na zmianę, bo obsługuje jeden stolik i jeden strumień klientów. Druga osoba ma sens wtedy, gdy stanowisko stoi w dwóch miejscach sklepu, gdy produkt wymaga przygotowania na miejscu albo gdy dzień ekspozycji jest dłuższy niż zmiana jednej osoby i trzeba go podzielić.
Czy hostessa do degustacji musi mieć badania sanepidu?
Przy bezpośrednim kontakcie z żywnością obsada musi mieć aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych. Ten dokument zastąpił dawną książeczkę sanepidowską i to agencja odpowiada za to, żeby osoba wchodząca na stanowisko miała je ważne. Wpisz ten wymóg do zamówienia, bo sieć handlowa potrafi go sprawdzić przy wejściu.
Czy można prowadzić degustację alkoholu w sklepie?
Ustawa o wychowaniu w trzeźwości zakazuje reklamy i promocji napojów alkoholowych poza piwem, a publiczna degustacja jest wymieniana jako forma promocji. Przepisy przewidują wyjątek dla działań prowadzonych wewnątrz punktu sprzedaży, w wydzielonym miejscu sprzedaży alkoholu. Formę takiej akcji ustal z prawnikiem i z siecią przed podpisaniem zamówienia, bo to sieć wpuszcza stanowisko na swój teren.
Ile trwa degustacja w sklepie?
Najczęściej spotykany format to kilka godzin w oknie największego ruchu, zwykle po południu w dni robocze i w godzinach przedpołudniowych w weekend. Dzień dłuższy niż jedna zmiana traci sens, bo pod koniec spada jakość rozmowy, a zużycie próbek i tak koncentruje się w szczycie.
Kto dostarcza produkt na degustację?
W większości zamówień towar i materiały dostarcza marka albo dystrybutor, prosto do sklepu, przed pierwszym dniem akcji. Agencja odpowiada za obsadę i za stanowisko. Jeśli chcesz, żeby to agencja woziła próbki między lokalizacjami, wpisz to wprost do briefu, bo jest to osobna pozycja w wycenie i osobna odpowiedzialność za towar.
Jak zmierzyć efekt akcji degustacyjnej?
Miarą jest sprzedaż produktu w sklepach objętych akcją w porównaniu do tych samych sklepów przed akcją i do sklepów porównywalnych bez akcji. Raport agencji z liczbą kontaktów i zużyciem próbek mówi o samej ekspozycji, a nie o sprzedaży. Umów się na oba: raport dzienny od agencji i odczyt sell-outu od sieci lub dystrybutora.
Dalej w katalogu
Agencje według miast
Kategorie i poradniki
Następny krok
Wyślij brief do agencji hostess w swoim mieście.
Ten sam brief wysłany do kilku agencji daje wyceny w jednej jednostce, które da się porównać pozycja po pozycji.